MUG - Mikrobrauerei Uf Gurt (Schwerpunkt: Hefe- und Gärlabor, Hobbybrauerei -  kein Verkauf)     

Uf Gurt: alter Flurname* des Geländes auf der sich die Mikrobrauerei in Fontnas 2012-2022 befand              *Quelle

MUG (engl.) bedeutet: Becher mit Henkel.                                                             

Neuer Standort: Giessenpark im Kurort Bad Ragaz, Wirkungsort vom Arzt & Alchemist Paracelsus (Taminaschlucht, 16. Jh.). 

Der Name "MUG" für die Heimbrauerei bleibt erhalten (ein neuer Name "MIG - Mikrobrauerei Im Giessenpark" ist infolge der Bedeutung von MIG leider unpässlich).

Das Brauwasser stammt entweder weiterhin aus Fontnas (Gemeinde Wartau, SG: Quellwasser "Haberbündtli"), aus Bad Ragaz [Mischwasser aus 2 Quellen: "Gisibel" (Gemeinde Tamins, GR: 40%), "Pardätsch" (Gemeinde Pfäfers/Vättis, SG: 58%), 2x/Woche  zugemischt Föhrenwald-Grundwasser (Gemeinde Bad Ragaz, SG: 2%)] oder wird aus vollentsalztem Wasser (Ionenaustauscher-Mischbettharz) aufbereitet. Wasserqualität Bad Ragaz: Info.

​

Kurt Frischknecht     

Dipl. phil. II (Pflanzenphysiologie [UZH]/CH) 

​Dr.rer.nat. (Allgemeine Mikrobiologie [UZH]/CH)   

M.A.T. (Science Education [MSU/USA])                                                                          

Giessenstrasse 3                                                                                              
CH-7310 Bad Ragaz / Schweiz Switzerland                                                   

kfrisch@rsnweb.ch

www.mug-mikrobrauerei.ch

T  /  +41 (0)81-783 18 04         M  /  +41 (0)79-761 91 22                                                                               Stand: 25.09.2024

​

Allg. Hygiene, inkl. CORONA-Situation: "Wieso Hände waschen?" -->                Modellexperiment für Kinder (und Erwachsene!)