Adresse/Impressum Mikrobrauerei

(Heimbrauerei)

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(Fehler, Verbesserungsvorschläge, negative & positive Kritik, interessante Innovationen für Heimbrauer, braurelevante einfache Testverfahren u.v.m.)

MUG - Mikrobrauerei Uf Gurt (Schwerpunkt: Hefe- und Gärlabor, Hobbybrauerei -  kein Verkauf)                  Uf Gurt: alter Flurname* des Geländes auf der sich die Mikrobrauerei befindet/ MUG (engl.) Becher mit Henkel

Kurt Frischknecht                                                                                                     

Dr.rer.nat. (Allgemeine Mikrobiologie), M.A.T. (Science Education)                             Artikel im St.Galler Tagblatt Nr. 68 2017

Profasonweg 10                                                                                                        Referenz für Oculyze-Hefezählsystem
CH-9476 Fontnas / Schweiz Switzerland

kfrisch@rsnweb.ch

www.mug-mikrobrauerei.ch

T  /  +41 (0)81-783 18 04         M  /  +41 (0)79-761 91 22                                     *Quelle                               Stand: 19.09.2019

KARTE

Wichtigste

Bezugsquellen

Braumaterial

 
 
 
 
Braubedarf:
Sevibräu, CH-9475 Sevelen, http://www.bierbrauzubehoer.ch
Brau- und Rauchshop GmbH, CH-5624 Bünzen, http://www.brauundrauchshop.ch
Max Baldinger AG, CH-5464 Rümlang, http://www.baldinger-brew.ch
SIOS Homebrewshop, CH-8636 Wald, https://www.sios.ch
 
 
 
 
Hopfen und mehr, DE-88069 Tettnang, http://www.hobbybrauerversand.de
Schnapsbrenner.eu Bierbraubedarf, DE-26844 Jemgum - Hatzum, http://www.schnapsbrenner.eu
Malze: meist Weyermann-Malze, Vertriebsstellen  Schweiz   Europa
Speidel Braumeister, DE-72231 Ofterdingen, http://www.speidels-braumeister.de  
Holzeis Kellereibedarf, Aussermanzing 28, AT-3033 Altlengbach,  http://www.holzeis.com  
Beer Store Vienna, Wilhelmstrasse 23, AT-1120 Wien, http://www.beerstorevienna.at 
Laborbedarf (Chemikalien, Glaswaren, Laborgeräte):
Carl Roth AG, Fabrikmattenweg 12, CH-4144 Arlesheim, https://www.carlroth.com/ch/de
HUBERLAB AG, Industriestrasse 123, CH-4147 Aesch, http://www.huberlab.ch/

 

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Versuchsanleitungen und Brautechniken

Für die selbst entwickelten pdf-Versuchsanleitungen, Handlingtipps mikrobiologischer und physikalisch-chemischer Natur sowie für alle Hinweise zum Bierbrauen wird keine Haftung übernommen. Sie wurden nach bestem Wissensstand erarbeitet und getestet und setzen mikrobiologische und chemische Grundkenntnisse und Labortechniken voraus.

[Für allgemeine Labortechniken siehe auch "Kremer/Bannwarth: Einführung in die Laborpraxis (2018)". Weitere Fachliteraturhinweise hier]

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last update 14.11.2019