top of page

Adresse/Impressum MUG-Mikrobrauerei

(Heimbrauerei)
 

Der Autor ist dankbar für Rückmeldungen (Fehler, Verbesserungsvorschläge, negative & positive Kritik, interessante Innovationen für Heimbrauer, braurelevante einfache Testverfahren u.v.m.)

MUG - Mikrobrauerei Uf Gurt (Schwerpunkt: Hefe- und Gärlabor, Hobbybrauerei -  kein Verkauf)                Uf Gurt: alter Flurname* des Geländes auf der sich die Mikrobrauerei in Fontnas 2012-2022 befand/
            MUG (engl.) Becher mit Henkel.
             Neuer Standort: Giessenpark im Kurort Bad Ragaz, Wirkungsort vom Arzt & Alchemist Paracelsus in der
             Taminaschlucht (16. Jh.). Der Name "MUG" für die Heimbrauerei bleibt erhalten.
Das Brauwasser stammt aus weiterhin aus Fontnas (Quellwasser "Haberbündtli" Dorfbrunnen) oder aus Bad Ragaz [Mischwasser aus 2 Quellen: "Gisibel" (40%), "Pardätsch" (55%), 2x/Woche zugemischt Föhrenwald-Grundwasser (5%)].

Kurt Frischknecht                                                                                                     

Dr.rer.nat. (Allgemeine Mikrobiologie), M.A.T. (Science Education) i.R.         Artikel im St.Galler Tagblatt Nr. 68 2017

Giessenstrasse 3                                                                                           Referenz für Oculyze-Hefezählsystem
CH-7310 Bad Ragaz / Schweiz Switzerland

kfrisch@rsnweb.ch

www.mug-mikrobrauerei.ch

T  /  +41 (0)81-783 18 04         M  /  +41 (0)79-761 91 22                          *Quelle                               Stand: 26.01.2023

zur  CORONA-Situation: "Wieso Hände waschen?" -->                     Ein Modellexperiment für Kinder (und Erwachsene)

KARTE

Inhaltsverzeichnis

PDF

Alter Standort der MUG-Mikrobrauerei:

Fontnas, Uf GurtBrauwasser, altes Braulabor 

Alvier/Gauschla

Burgruine Wartau

Wartau

Giessenpark.jpg

Neuer Standort der MUG-Mikrobrauerei:

Bad Ragaz, Giessenpark, Thermalwasser, Brauwasser 1 (Dorfbrunnen Fontnas), Brauwasser 2 (Mischwasser Bad Ragaz)

neues Braulabor

Ihre Angaben wurden erfolgreich versandt.

Wichtigste

Bezugsquellen

Braumaterial

 
 
 
 
Braubedarf:
Sevibräu, CH-9475 Sevelen, http://www.bierbrauzubehoer.ch
Brau- und Rauchshop GmbH, CH-5624 Bünzen, http://www.brauundrauchshop.ch
Max Baldinger AG, CH-5464 Rümikon, http://www.baldinger-brew.ch
SIOS Homebrewshop, CH-8636 Wald, https://www.sios.ch
 
 
 
 
Hopfen und mehr, DE-88069 Tettnang, https://www.hobbybrauerversand.de/
Bier selbst brauen, DE-01257 Dresden, https://brauen.de/
Brau-Partner, DE-97262 Erbshausen, https://www.braupartner.de/
Amihopfen Homebrew Supply, DE-64850 Schaafheim, https://www.amihopfen.com/sudhaus
candirect Getränkesysteme, DE-47198 Duisburg, https://www.candirect.eu/BIERBRAUEN_1
Bierfritze, DE-21755 Hechthausen, https://www.bierfritze.de/de/
Ludwigs Sudhaus, DE-85368 Moosburg, https://www.ludwigs-sudhaus.de
Gasto Brennecke, DE-16269 Wriezen, https://gastro-brennecke.de/de/Brauereiartikel.html
Speidel Braumeister, DE-72231 Ofterdingen, https://shop.speidels-braumeister.de/
Malze: meist Weyermann-Malze, Vertriebsstellen  Schweiz   Europa
Holzeis Kellereibedarf, Aussermanzing 28, AT-3033 Altlengbach,  http://www.holzeis.com  
MashCamp, Wilhelmstrasse 23, AT-1120 Wien, https://mashcamp.shop/
Brouwland, BE-3581 Beverlo, https://www.brouwland.com/de/
Laborbedarf (Chemikalien, Glaswaren, Laborgeräte) Schweiz:
Carl Roth AG, Fabrikmattenweg 12, CH-4144 Arlesheim, https://www.carlroth.com/ch/de
HUBERLAB AG, Industriestrasse 123, CH-4147 Aesch, http://www.huberlab.ch/

Weitere Bezugsquellenangaben:  siehe hier

Bezugsquellen
Belgian flag.jpg

Links

Für alle hier aufgelisteten Links gilt: Der Autor dieser Website distanziert sich ausdrücklich von allen Inhalten aller gelinkten Seiten und kann keine Haftung übernehmen, da keinerlei Einfluss auf die Gestaltung und die Inhalte der gelinkten Seiten besteht. Wer solche Links zu anderen Seiten ausserhalb dieser Website folgt, tut dies auf eigene Gefahr und Verantwortung. Des weiteren wird keine Haftung für die Richtigkeit, Wahrheit und Aktualität des dort vorhandenen Text- und Bildmaterials, sowie für Schäden, die durch das Herunterladen, Installieren oder Verwenden der zur Verfügung gestellten Informationen und Software entstehen. Diese Erklärung gilt für alle verfügbaren Links auf diesem Server sowie die vorhandene Linkliste.

 

Versuchsanleitungen und Brautechniken

Für die selbst entwickelten pdf-Versuchsanleitungen, Handlingtipps mikrobiologischer und physikalisch-chemischer Natur sowie für alle Hinweise zum Bierbrauen wird keine Haftung übernommen. Sie wurden nach bestem Wissensstand erarbeitet und getestet und setzen mikrobiologische und chemische Grundkenntnisse und elementare Labortechniken voraus.

[Für allgemeine Labortechniken siehe auch "Kremer/Bannwarth: Einführung in die Laborpraxis (2018)". Weitere Fachliteraturhinweise hier]

MUG

 Mikrobrauerei

 seit  2012

Edge+Chrome+Firefox optimiert

24.03.2023

bottom of page